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潮新闻消息,在年轻人的眼里,没有奶茶的春天是不完整的,“春天的第一杯奶茶”也经常成为一个讨论的话题。
进入2023年,随着新茶饮市场竞争越来越激烈,不少头部品牌正面临增长的“天花板”。开放加盟、降低单价、下沉市场……新茶饮品牌再次开启应对资本的拓荒之路。
在消费者心目中,喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城被称为新茶饮行业的头部“三强”,一起来看看它们都遇到了怎样的困局?
蜜雪冰城:食品安全问题缠身
在全国拥有2万余家门店的蜜雪冰城,食品安全问题似乎从没有断过。
近日,有媒体暗访了南京市两家蜜雪冰城门店,发现为了节约成本,两家门店频繁篡改食材保质期标签,使用过期食材,普遍存在偷工减料等问题。随后,南京市市场监督管理局工作人员随即进行了现场检查,责令涉事店铺整改并依法处置。
与此同时,就在315前夕,北京消协也通报,部分餐饮服务企业存在食品安全问题,违反了相关法律法规,蜜雪冰城有门店赫然在列。其中原因是,擅自拆除工用具消毒水池,为此涉事门店被警告,并暂停线上经营活动。
一直以来,蜜雪冰城走的是低价亲民路线,加盟门店遍布全国各地。官方资料显示,蜜雪冰城品牌门店数量已超过2.2万家,门店数量位居国内现制茶饮行业第一。这些门店中,仅有47家是自营门店,加盟店比例高达99.79%。
庞大的门店数量下,食品安全风险也成了蜜雪冰城的管理“命门”。公司在2022年9月递交的IPO招股说明书中,就将食品安全问题列为首要风险。
然而,蜜雪冰城于2022年9月22日在证监会网站披露招股说明书后,就再无音讯。全面实行注册制后,主板存量项目进行“平移”。潮新闻记者发现,截至发稿前,沪深交易所均未见蜜雪冰城相关信息。
$易发官网的网址$$$$$作为一个茶饮品牌,食品安全是不可逾越的红线,加盟模式也并非是造假的理由,不然失去的将是消费者的信任。喜茶:放下身段着急下乡
成立10年之后,喜茶开放加盟,下沉市场,掀起了新茶饮行业新一轮“内卷”。2023年初,喜茶发布全员信宣布,大众市场是下一步发展目标,“将去到所有需要喜茶的地方”。
3月9日,喜茶首次对外公布了“成绩单”:喜茶事业合伙门店进入数十个新城市,单店日销量最高超3500杯,单店日销售额最高破6万元。不过,喜茶并没有透露加盟店的数量。
为何此时开放加盟?久谦咨询中台数据显示,自2021年7月起,喜茶在全国范围内的坪效与店均收入开始下滑。据喜茶公布的数据,2019年到2021年,喜茶新增门店数量分别为220家、320家和202家,增速从139%下滑至26%。2022年未公布新增门店数量。
可以看出,喜茶的日子并不太好过。
如今,对于拥有十年直营经验的喜茶来说,在加盟模式这个赛道上却是“新兵”,外界对喜茶的加盟店也是风评不一。
“第一次给喜茶写差评,体验感极差。”潮新闻记者在大众点评上看到,在江苏盐城一家喜茶加盟店评论下面,有消费者表示,“七点多显示去取餐,到了之后被告知中间一段单号漏做了。又等了一个小时,问了好几个店员,相互推脱,谁都不管,真是一肚子火。”
“偷工减料了,我点的是轻芝多肉葡萄,结果没什么葡萄,无语了。”另一位消费者留言。
事实上,为了抢占市场,扩大消费群体,近年来喜茶也一直在放下身段。
喜茶有“奶茶界的爱马仕”之称,价格定位一向较高。20易发官网的网址22年初,喜茶下调产品价格,“喜茶告别30元”的话题更是一度成为热议话题。目前喜茶标准茶饮菜单上再也没有3字开头的饮品了。
奈雪的茶:股价业绩“双杀”
2015年成立的奈雪的茶,在众多新茶饮品牌中率先突围,2021年正式上市成为国内“新中式茶饮第一股”。
截至3月20日收盘,奈雪的茶最新股价为7.63港元/股,当天下跌4.63%。该股价相较于19.8港元每股的发行价已经跌去62%。上市以来,无论是股价还是经营业绩,奈雪的茶一直在滑坡。
在其上市招股书以及财报公告中,潮新闻梳理发现,奈雪的茶已经连续四年亏损。2018年到2021年,奈雪的茶亏损金额分别为0.66亿元、0.39亿元、2.02亿元和1.45亿元。截至目前,奈雪的茶2022年全年业绩还未公布,但据2022年中期业绩报告,上半年公司又亏损了2.54亿元。
持续亏损之下,奈雪的茶也开始降本增效,收缩门店。2022年第四季度运营报告显示,期内奈雪的茶净新增95间茶饮店,关停了15间门店。
在发展疲软的情况下,2022年12月5日,奈雪的茶发布公告称,已签署对乐乐茶主体公司上海茶田餐饮管理有限公司的投资协议。投资事项完成后,奈雪的茶将持有目标公司43.64%股本权益,成为乐乐茶第一大股东。近日,国家市场监督管理总局官网显示,奈雪的茶收购乐乐茶已获无条件批准。
值得注意的是,乐乐茶成立于2016年,是一家专注“茶饮+软包”的新式茶饮品牌,曾霸占中国新茶饮市场第三的宝座,仅次于喜茶与奈雪的茶。
不过,中国食品产业分析师朱丹蓬对此并不看好,“这是一场同病相怜的结合,没有太多亮点,并不如其他的一些品牌强强联合那般令人期待。”
不可否认,如今的新茶饮江湖已进入阶段性放缓时期。
露营经济火热!部分类型帐篷成交额环比增长700% 发稿时间:2024-04-08 06:41:00 来源: 央视财经
作者: 让·保罗·克洛泽 2025-05-25T03:28:2225.9MB
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网友评论 更多
6381 贝达德·艾格巴里
超级有趣的游戏,有很多典雅的元素和亲密感。
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我甚至在办公室抽空玩了一把这个游戏,太好玩了!
3:30 不推荐
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非常感谢开发者的努力,这个游戏表现得很不错。
21:22 推荐
91 尼杰尔·奥斯丁
非常容易上手的游戏操作,可以让新手玩家也能轻松上手!~
4:36 不推荐
67 穆拉特·乌尔卡
我很喜欢这个游戏中的高空飞跃,每次都能让我想起我小时候的梦想!
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